日記 2021/7/11 肉•肉•肉、そして三木清さんのこと
日本の月曜日はアメリカが日曜のため、私が働くような米系外資はミーティングが少ない。だから休みをとるなら月曜だし、ちょっとゆとりをもって仕事をするのも月曜。この日は午前中、仕事の合間に大量の肉と魚を低温調理しながらの業務。・豚肉の塊・鶏ムネ肉...
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